Pasticceria senza glutine
Da pasticceria Blanche puoi trovare una vasta gamma di prodotti senza glutine di nostra produzione dolci e salati: mignon, torte classiche e moderne, biscotteria, prodotti per la colazione, pane, pizza, grissini.
La colazione
Per iniziare bene e proseguire al meglio la giornata, ci vuole un buon caffé.
IPer degustare al meglio un buon caffé si dice che sia necessario seguire la regola delle 3C: calda, comoda e carica.
Per la carica aggiuntiva è possibile scegliere tra i nostri tanti prodotti. Vi è un'ampia proposta di brioches farcite, oppure muffin, fagottini, crostatine, fette di torta da forno.
Abbiamo creato un angolo attrezzato dedicato alla cottura e preparazione delle brioches con glutine, per soddisfare gli amanti del croissant dalle “mille briciole”.
La pasticceria fresca
La pasticceria fresca è ben rappresentata dalla varietà di gusti, forme e colori delle mignon esposte in una vetrina alla francese. Banco dedicato nel weekend a monoporzioni e torte da forno. Una vetrina illuminata con torte, nel gergo chiamate “semifreddi”, classiche e moderne, che osservano la stagionalità, i gusti, colori e consistenze apprezzati dai clienti. Su ordinazione tutti i classici della pasticceria, come millefoglie, pan di spagna, diplomatiche, meringate, crostate. Per andare incontro alle necessità dei clienti,bbiamo aggiunto qualche prodotto anche senza lattosio.
La pasticceria secca
Non può mancare la pasticceria secca con pasticcini misti da thè, confezioni di sfogliatine, ventagli, cookies, abbracci, plumcake, fregolotte e tanto altro, esposti in un’alzata creata appositamente.
Pane e pasticceria salata
Nel weekend si possono trovare anche diverse tipologie di pane, pizza in trancio, focacce, grissini. Su ordinazione, per le vostre feste ed eventi particolari, vi proponiamo diverse tipologie di prodotti dalle mignon salate, a tramezzini, pizzette, panini mignon farciti, ottimi compagni per ogni aperitivo.
Grandi occasioni ed occasioni speciali
E per le grandi occasioni od occasioni speciali Blanche è felice di festeggiare con Voi grandi e piccini con torte classiche o monumentali, decorate a tema o con disegni personalizzabili.
I lievitati
La più grande difficoltà della pasticceria senza glutine è realizzare i grandi lievitati. Negli anni abbiamo ottenuto ottimi risultati, riuscendo così a dare la possibilità di mangiare una buona fetta di panettone o pandoro o colomba anche agli amici intolleranti al glutine.
I fritti del Carnevale
Già dai primi giorni dell’anno non possono mancare i fritti di Carnevale: le frittelle vuote con uvetta o farcite con crema chantilly, crema zabaione, mele e i crostoli.
Cioccolateria
Nei periodi natalizio e pasquale proponiamo alcuni prodotti di oggettistica in cioccolato, cremini, tavolette e le uova di Pasqua personalizzabili nella decorazione e sorpresa.
